Mit James Gadson, Mary Keledjian: Der britische Sternekoch Gordon Ramsay reist quer durch Amerika, um heruntergekommene Restaurants auf Vordermann zu bringen. Dafür hat er jeweils 24 Stunden Zeit. Gemeinsam mit seinem Team geht Ramsay undercover, um die MissstĦnde in den einzelnen Lokalen aufzudecken und diesen zu einer spektakulĦren Neuerijffnung zu verhelfen. Dabei verpasst er den Restaurants nicht nur einen frischen Anstrich, sondern auch eine neue Speisekarte.