Martin Franc aka Docent Jídlo je autorem nové, menší, kratší a lehčí verze Zmlsaných dějin, kterou nazýváme Zmlsané dějiny Light. Zaměřuje se v nich především na 19. a 20. století - a to zajímavosti, kuriozity a neobvyklé souvislosti v české historii stravování. Těšit se můžete třeba na to, jak se proměňovala naše národní jídla.