في بوكيتنغي، سومطرة، يستمر سوق التوابل في الازدهار وسط بركان نشط وطقس متقلب. يُعتبر هذا السوق مركزًا حيويًا للتجارة المحلية، حيث يُعرض فيه جوزة الطيب والقرفة وغيرها من التوابل التي تُعتبر جزءًا أساسيًا من تاريخ المدينة العريق. تعكس هذه التوابل ارتباط المدينة العميق بالتجارة البحرية والأنماط الثقافية المتنوعة التي شكلت هوية المنطقة. إلى جانب التوابل، يُعد ناسي كاباو (أحد الأطباق المحلية الشهيرة) مثالاً على التقاليد الغذائية في بوكيتنغي، التي تدمج النكهات الغنية والمكونات المحلية. يعكس هذا الطعام تاريخ المدينة الثقافي والتجاري ويُعتبر جزءًا من الحياة اليومية للمجتمع المحلي، حيث يمثل الرابط بين الماضي والحاضر في هذه المدينة النابضة بالحياة.