Választ kapunk a tésztaparadicsomban. A gyártás technikai szempontból nem bonyolult. A liszt és tojáslé keverőbe kerül, amely készre dolgozza ki a tésztát. Ezután kapja meg alakját a megfelelő formákon átnyomva. Végül a tésztát szárítják, majd szobahőmérsékletre hűtés után csomagolják. Helyünk a Mary-Ker Pasta Kft. dunakeszi gyára. A családi tulajdonban lévő gyárat 30 évvel ezelőtt a kényszer hozta létre, amikor kiderült, hogy eladják a fejük fölül a Dunakeszi Konzervgyár száraztésztaüzemét, ahol Mándyék egy helyiséget béreltek, amelyben tojáslét készítettek. Megvették, és belevágtak a tésztagyártásba. Több ütemben felújítottak, bővítettek, korszerűsítettek. Mára Közép-Európa egyik legnagyobb és legkorszerűbb tésztaüzeme lett belőle.