'Charla entre creadores: Paco Plaza y Andoni Luis Aduriz' El director Paco Plaza conversa con el cocinero Andoni Luis Aduriz. Ambos transmiten el placer que les produce analizar el vØrtigo y la satisfacciðn implŦcitos en la creatividad de sus oficios. La clave: arriesgar, vencer el miedo y confiar en el proceso M+ Docu D17 8.04 M19 12.20 M19 15.05