(Kváskový chléb v San Francisku), Kváskový chléb v San Francisku
USA 2023 Ve Spojených státech, kde kraluje Wonderbread, jde kváskové pečivo trochu proti proudu - a nikde jinde se to nedělá lépe než v kalifornské Bay Area. Pro pekaře není výroba přirozeně kvašeného chleba jen obživou, ale i způsobem, jak se realizovat podle vlastních představ. Život s chlebem však přináší i výzvy., (dokument)