Cook out - draußen auf'kocht! - Der Saiblingsangler vom Bodensee

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18.10 03:45 Dauer: 15 Minuten

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Cook out - draußen auf'kocht! - Der Saiblingsangler vom Bodensee

Am Bodensee treffen wir Marko, einen begeisterten Angler und Naturmensch. Zusammen mit ihm geht es im Winter auf Seesaiblinge, einen der besten Speisefische aus unserer Heimat. Der Plan ist, diesen als Steckerlfisch direkt über dem offenen Feuer am Seeufer zuzubereiten. Getreu dem Motto, erst die Arbeit, dann das Vergnügen, machen wir unsere ersten Angelversuche und sind auf Anhieb erfolgreich. Am nächsten Tag, als der Fisch perfekt abgelagert ist, geht ans eingemachte Feuerstelle herrichten, Schwemmholz suchen und das Lagerfeuer in Gang bringen. Als Beilage gibt es eingeschnittene Folienkartoffeln und einen selbst gemachten Kräuterquark. Einfach Lecker draußen aufkocht. DE 2022

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