Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Rasmus Kofoed in Salzburg

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13.10 09:20 Dauer: 25 Minuten

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Rasmus Kofoed in Salzburg

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Er ist mit dem Titel "Bester Koch der Welt" ausgezeichnet, bleibt aber mit der "Neuen Nordischen Küche" auf dem Boden. Der Däne Rasmus Kofoed ist zu Gast im Ikarus-Restaurant des Hangar-7. Der 38jährige interpretiert traditionell skandinavische Rezepte auf seine Art. Naturküche pur. aus einfachen Produkten wie Heuasche kitzelt er außergewöhnliche Aromen. Leicht und ursprünglich muss alles sein. AT 2012

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