HDTV
Skryté titulky
Obavy o životní prostředí, dobré životní podmínky zvířat a další etické otázky se stále více dovolávají změn v tradičním chovu hospodářských zvířat. Během posledních pár let začaly firmy vyvíjet náhrady masa, jež by lidskou potřebu bílkovin naplňovaly pomocí rostlin místo hospodářských zvířat. Některé z 50 000 švýcarských farem se již transformovaly na tzv. Lebenshof, azylovou farmu, kde mohou hospodářská zvířata žít, aniž by byla zabíjena. Tyto farmy získávají finance například ze sponzorství. Při hledání dalších alternativ tradičního zemědělství a ve snaze uspokojit poptávku po masných výrobcích se výzkumníci i firmy soustředí na výrobu tzv. "kultivovaného“ masa vznikajícího v laboratoři. Německý výrobce potravin Rügenwalder Mühle je průkopníkem ve vývoji kultivovaných masných produktů a v současnosti testuje recepty na burgery obohacené o živočišné sádlo "vypěstěné“ v laboratoři. Někteří zemědělci jsou ke změnám skeptičtí, protože věří v důležitost chovu hospodářských zvířat, zatímco jiní zdůrazňují potřebu snížit ekologický dopad masového chovu zvířat. Švýcarská vědecká iniciativa si přeje přechod celé země na zcela bezmasou stravu do roku 2050. Podnikatelé, zemědělci, vědci a zastánci práv zvířat nám představují možné cesty k realizaci tohoto záměru.
widerrufen.