Gasztronómia jellemezi Vietnamot. Elég csak megemlíteni az innen származó halszószt, a nuoc mamot, a rizstekercseket, vagy éppen az itthon is egyre népszerűbb pho-t. Az ország - ki gondolná - egy igazi street food paradicsom, különösen a főváros, Hanoi. A többi régióban pedig megismerkedhetünk a garnélahalászattal, annak elkészítésével, sőt Fred még egy nouc mam készítőhöz is ellátogat. Lenyűgöző tájak, és csupa-csupa kedvesség jellemezi az itteni embereket. rendező: Timothee J