Eine traumhafte Lage ist noch lange kein Garant für ein erfolgreiches Unternehmen: In Manhattan Beach laufen die Geschäfte für die junge Lisa gar nicht gut. Mit 23 Jahren kauft sie das "Lido", doch fünf Jahre später rächt sich ihre fehlende gastronomische Erfahrung dramatisch. Gordon Ramsay muss ihr nicht nur die Grundlagen eines funktionierenden Restaurantbetriebs beibringen, sondern auch den richtigen Umgangston mit der Küchencrew.
Gastgeber: Gordon Ramsay
Regie: Mark S. Jacobs, Jay Hunter
Komponist: David Vanacore
Kamera: Laurent Basset, Carlos Bible
Schnitt: Scott Bagley, Mark Bement