In dieser Folge ist Gordon im italienischen Bistro "Charlie's" in La Verne, Kalifornien, im Einsatz. Tatiana Leivas Mutter und Schwester kauften ihr einst das Restaurant, um ihren Traum zu verwirklichen - doch dieser ist inzwischen zu einem Albtraum geworden ...
Gastgeber: Gordon Ramsay
Regie: Jay Hunter
Komponist: David Vanacore
Schnitt: Alexander Bliss, Mimma Catalano, James Messina, Roger Bartlett, Joe Cauley