Land und lecker - Kulinarische Schätze aus dem Rheinland (4/6)

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29.04 20:15 Dauer: 45 Minuten

WDR HD Essen ARD TV-Sender, (unverschlüsselt über Satellit)
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Galloway-Rinder und Grillagetorte

Die vierte Reise geht an den Niederrhein. Im urbanen Umfeld Krefelds bewirtschaftet die Familie Bönniger bereits seit Generationen den Steveshof. Stephie Bönniger und ihr Ehemann Finn halten hier Galloway-Rinder auf Naturschutzflächen und züchten Hühner. Die Rinder leben im Familienverbund ganzjährig draußen. Diese extensive Weidewirtschaft macht es möglich, dass sich auch Wildtiere, Vögel und Insekten in den Wiesen ausbreiten können.

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