Le moulin de Paul
En 2020, Paul Dieudonné quitte sa vie parisienne pour reprendre le Moulin de la Veyssière, qui est dans sa famille depuis 1857. Aujourd'hui, malgré les difficultés, il produit et exporte de l'huile de noix AOP en Asie et aux États-Unis.
Réalisation : Éloïse Malet, Felix Albert, Guillaume Salasca (France, 2024)