Mein neues Kochbuchthema brachte meine Kinder zur Verzweiflung. Gesunde Küche. Plötzlich gab es Seidentofu statt Schlagobers, Ahornsirup statt Zucker und Tempee statt Fleisch. "Mami, so kann es nicht weitergehen. Du willst doch, dass ein Mann aus mir wird, richtig? Mit diesem Zeug verkümmere ich! Innerlich wie äußerlich" So der Verzweiflungsschrei meines Teenager-Sohnes Louis. Gut, nachdem die Experimentierphase vorbei war und ich mir sattelfesten, gesunden Rezepten daherkam, war er versöhnt. Den Beginn dieser Phase möchte ich euch nicht vorenthalten: dieser herrlich flaumige Kuchen mit Chiasamen und Orangensirup. AT 2017