Mein wunderbarer Kochsalon - Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse und Basilikumpesto

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28.06 09:30 Dauer: 5 Minuten

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Mein wunderbarer Kochsalon - Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse und Basilikumpesto

Im Moment leide ich unter akuter Provence-Sehnsucht. Schuld daran ist Madame le Commissaire, deren Kriminalfälle ich am liebsten im Sommerurlaub verschlinge. Mit dem Ergebnis: Ich komme aus dem Urlaub und will nur weg, nämlich in die Provence. Zweitens verspüre ich Seite um Seite den Drang, mir ein krachkaltes Glas Rosé einzuschenken und dazu nicht nur das Buch, sondern auch eines der südfranzösischen typischen Gerichte zu verschlingen. Eines der spannendsten Rezepte aus dem letzten Buch habe ich versucht, hier nach zu kochen. Ich finde das Ergebnis großartig. Vor allem mit einem Glas Rosé. Und irgendwie habe ich dann doch das Gefühl, noch ein bisschen auf Urlaub zu sein. AT 2021

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