Autor: Hana Scharffová; Interpret: Václav Smolík, kameraman, opylař a výrobce octů a UMAMI; Premiéra: 9.3.2024 * V rodinné Oceterii u Dobříše ho navštěvují čeští gurmeti i šéfkuchaři: Václav Smolík se se svou rodinou pustil do výroby unikátních octů a japonských specialit bez aditiv a náhražek, zato z místních přísad. Na výrobní postupy přitom musel přijít samostudiem a experimentováním. Jaké to je zanechat původní profese a vrhnout se do dobrodružství, kterému sám v žertu přezdívá "experimentální archeologie jídla"? A proč se ze včelaře stal "opylařem"? I o tom bude Za 5 pět. Zve vás Hana Scharffová
widerrufen.
Nach Streams von Za 5 pět suchen