29.03 21:50
35 Min
Okrasa łamie przepisy: Podkarpacka cebula
(TVP ABC)
31.03 06:10
35 Min
Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Placki ziemniaczane
Dania: 1/ ziołowe placki ziemniaczane z tatarem z pstrąga łososiowego; 2/ placki z ugotowanych i przetartych ziemniaków i kiszo (TVP Rozrywka)
31.03 06:45
35 Min
Okrasa łamie przepisy: Wszystko z gryki
Karol Okrasa przygotuje mazurskie farszynki serowe z kaszą gryczaną i leśnymi grzybami oraz pochodzące z kuchni podkarpackiej hreczanyki rybne z sosem majonezowym. (TVP Rozrywka)
31.03 15:10
35 Min
Okrasa łamie przepisy: Staropolski post
Dziś postne dania są kojarzone z brakiem mięsa, ale jeszcze kilkaset lat temu w czasie postu nie wolno było spożywać mleka, śmietany, masła oraz jaj. Dozwolone były wyłącznie produkty roślinne i ryby. (TVP HD)
02.04 06:00
30 Min
Okrasa łamie przepisy - Polskie wędzonki
(TVP Polonia)
02.04 15:10
35 Min
Okrasa łamie przepisy: Pomorska jagnięcina
Okrasa przygotuje m.in. potrawę z mielonej pomorskiej jagnięciny, inspirowaną arabskim daniem śniadaniowym - szakszuką, a także włoskim sosem po bolońsku. (TVP HD)
02.04 17:40
30 Min
Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Niecodzienna kukuryd
Karol Okrasa zaprasza widzów na pole kukurydzy, aby przygotować z niej niecodzienne potrawy. Ta roślina, podobnie jak ziemniak, trafiła do Europy po wyprawach Krzysztofa Kolumba. (TVP Rozrywka)
02.04 18:10
35 Min
Okrasa łamie przepisy: Gotowanie "na dziko"
W tym odcinku Karol Okrasa przyrządzi między innymi roladę z ligawy wołowej, aromatyzowaną leśnymi przyprawami i długo duszoną w sosie z czerwonego wina. (TVP Rozrywka)
03.04 17:40
35 Min
Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Festiwal ziemniaka
Karol Okrasa gości w skansenie w Muzeum Wsi Radomskiej. Co roku odbywa się tu festiwal ziemniaka połączony z konkursem kulinarnym na regionalne potrawy. (TVP Rozrywka)
03.04 18:15
30 Min
Okrasa łamie przepisy: Ryby w grzybach
Zarówno grzyby, jak i ryby są produktami często goszczącymi na polskim stole, ale rzadko bywają używane w tych samych potrawach. Okrasa przygotuje m.in. pieczoną makrelę z kurkami i prawdziwkami. (TVP Rozrywka)