Picanha de veau aux amandes en pays Loudunais

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30.06 09:30 Dauer: 26 Minuten

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Justine Piluso part à la recherche d'un précieux trésor en pays Loudunais : l'amandier. En cuisine avec Jean-Philippe, un chef pas

Picanha de veau aux amandes en pays Loudunais

Justine Piluso part à la recherche d'un précieux trésor en pays Loudunais : l'amandier. En cuisine avec Jean-Philippe, un chef passionné par le terroir, elle va concocter un picanha de veau pané au amandes accompagné d'une purée de légumes et d'amandes et d'une sauce à base de Cognac.

Présentation : Justine Piluso

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