Getarnt in einer unauffälligen Limousine achten sie vor allem auf gefährliche Raser und Drängler. Mit einem speziellen Videosystem filmen sie die Vergehen, ziehen die Verkehrssünder anschließend aus dem Verkehr und konfrontieren sie mit den Aufzeichnungen. Ein schwarzes Cabrio aus Luxemburg erregt ihre Aufmerksamkeit, der Fahrer ist rund vierzig Stundenkilometer zu schnell. Jetzt mþssen die Beamten den Raser an Ort und Stelle stoppen und zur Kasse bitten, denn wenn der Fahrer erst einmal wieder in Luxemburg ist, kann er einen Bu⅞geldbescheid einfach ignorieren. Hans-Dieter (63) aus Gþtersloh ist mit mehr als 30 Berufsjahren einer der erfahrensten Lebensmittelkontrolleure Deutschlands. Und so kann er seinem Assistenten Andreas Beckervordersandforth (38) viele wertvolle Tipps und Kniffe verraten. So auch in der Konditorei von Tanja Kathijfer (30). In der Backstube entdeckt der 63-jĦhrige Kontrolleur an der Wand abgeplatzten Putz. Und dahinter kann sich gefĦhrlicher Schimmel verbergen.