U ovoj epizodi Stanley Tucci jede i pije specijalitete Milana. Milano je glavni grad Lombardije, drugi grad po veličini i poslovno središte Italije. Stanley će prvo svratiti do milanske katedrale, najveće katedrale u Italiji, gdje ga čeka novinar Beppe Severgnini. Beppe mu objašnjava da je stanovnicima Milana posao puno važniji od hrane. Ali posljednih godina Milano je postao kulinarska meka. Stanley odlazi u popularni restoran Ratana pod vodstvom chefa Cesarea Battistija. Cesare uči Stanleyja kako pripremiti šniclu, koja po njemu potječe iz Milana, a ne Austrije, unatoč germanskom nazivu.