Essen ist eines der größten Vergnügen im Leben. Tatsächlich verbringt der Durchschnittsmensch in seinem Leben sage und schreibe 32.000 Stunden mit Essen. Das sind fast vier Jahre ununterbrochenes Essen. Erstaunlicherweise macht unser Darm etwa 70 % unseres Immunsystems aus und enthält 1,5 bis 2 kg Bakterien - mehr als das Gewicht unseres Gehirns. Unser Darm ist also eine große Sache. Begleiten Sie Gary Kent zu einem Gespräch mit Dr. Delia McCabe, einer Ernährungs-Neurowissenschaftlerin, deren Forschung sich darauf spezialisiert hat, wie die Nahrung, die wir zu uns nehmen, die Funktionsweise unseres Gehirns beeinflusst. Insbesondere werden wir uns ansehen, wie die Nahrung, die wir in unserem Darm aufnehmen, unser Gehirn beeinflusst.
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