Tytuł oryginalny: W kotle historii
PL, 2023
Reżyseria: Jerzy Grabowski
W tym odcinku na widzów czekają dania śląskie i z kuchni pogranicza. Mit Dzikiego Zachodu przyciągał nie tylko Amerykanów. Polacy z Górnego Śląska emigrowali do Teksasu w XIX wieku, zakładając osady na pograniczu amerykańsko-meksykańskim, które istnieją do dziś.