Плодородный полумесяц - это регион, где тысячи лет назад были посажены первые семена хлеба, - и по сей день Турция ест его больше, чем любая другая страна. Это история о двух самых любимых видах хлеба: о симите - топливе, питающем процветающий город Стамбул, - и о пиде - деликатесе, который едят раз в год, и который олицетворяет собой сострадание и щедрость - даже в тяжёлые времена.