Ханна Фрай исследует культурные парадоксы Испании. В Мадриде она погружается во фламенко, постигая его уникальное сочетание строгой техники и спонтанной импровизации. В Валенсии она прослеживает историю паэльи, блюда, чьи корни уходят к ирригационным системам, созданным африканскими завоевателями семь веков назад. На Канарских островах, отправной точке путешествия Колумба в Америку, она знакомится с древним свистящим языком, который существовал до глобального распространения испанского.