12.10 09:05
30 Min
Cuisines des terroirs
La vallée de la Moselle, Allemagne E08. Si les monocultures ont fait disparaitre la pêche de vigne rouge du vignoble mosellan, la défense du patrimoine culinaire ne faiblit pas pour autant. (Arte HD)
13.10 09:40
30 Min
Cuisines des terroirs
La Garfagnana, Italie E05. Non loin de Lucques, en Italie, Gian Luca et Andrea tiennent une auberge dont les hôtes redécouvrent les plats traditionnels agrémentés de plantes sauvages. ()
13.10 09:40
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Cuisines des terroirs
La Garfagnana, Italie E05. Non loin de Lucques, en Italie, Gian Luca et Andrea tiennent une auberge dont les hôtes redécouvrent les plats traditionnels agrémentés de plantes sauvages. (Arte HD)
14.10 11:45
50 Min
Cuisines des terroirs
Le Wienerwald, Autriche E09. Le massif du Wienerwald, dans les Préalpes autrichiennes, est propice à l'un des arbres les plus rares d'Europe : l'alisier torminal, dont les baies sont utilisées en cuisine. ()
14.10 11:45
50 Min
Cuisines des terroirs
Le Wienerwald, Autriche E09. Le massif du Wienerwald, dans les Préalpes autrichiennes, est propice à l'un des arbres les plus rares d'Europe : l'alisier torminal, dont les baies sont utilisées en cuisine. (Arte HD)