Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Dominique Crenn aus San Francisco

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14.10 20:10 Dauer: 47 Minuten

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Dominique Crenn aus San Francisco

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Geboren und aufgewachsen in Versailles, Frankreich, ist Dominique Crenn seit 2011 die Inhaberin des Fine Dining-Tempels "Atelier Crenn" in der Hafengegend von San Francisco. In dem exklusiven Restaurant serviert sie französisch inspirierte Molekularküche, die nicht nur die Gourmets von Kalifornien begeistert: auch der Guide Michlin ehrt das Atelier Crenn 2013 mit zwei Sternen. Dominique Crenn ist die allererste Frau, die sich in Amerika diese Auszeichnung erkämpfen konnte. AT 2016

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