Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Prin Polsuk Nahm aus Bangkok

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23.12 21:10 Dauer: 47 Minuten

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Prin Polsuk Nahm aus Bangkok

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Head Chef Prin Polsuk beweist, dass Ethno-Kuche und Haute Cuisine kein Widerspruch sein müssen. Direkt am Pool eines Bangkoker Luxushotels gelegen, begeistert Prin Polsuks in seinem Restaurant Nahm die Gäste mit unverfälschter Thai-Cuisine. Die komplexen Rezepte stammen aus uralten Kochbüchern oder auch direkt aus den Küchen des thailändischen Königshauses. Martin Klein, der Executive Chef des Restaurants Ikarus im Salzburger Hangar- 7, reist persönlich nach Bangkok, um dort die Welt der gestampften Currypasten und der exotischen Zutaten zu studieren. Gemeinsam mit Prin Polsuk will er einen Monat lang die Gäste des Ikarus in Salzburg mit einem thailändischen Menü begeistern. AT 2016

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