Stigavši do kraja svog putovanja rijekom Temzom, Michel Roux okuša se u mušičarenju, kuša jastoga u restoranu The Swan Inn te brizle i izvanredan ossobuco u restoranu Three Pigs. U svojoj će kuhinjici pripremati janjeći gulaš, pečenu patku s višnjama, iverak sa šafranom te osvježavajući, ljetni voćni desert.