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17.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
Crocus de Kozani, le safran grec S02 E05. Le crocus de Kozani, ou safran grec, est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale. ()
17.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
Crocus de Kozani, le safran grec S02 E05. Le crocus de Kozani, ou safran grec, est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale. (ARTE)
17.12 16:35
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Les sanctuaires d'épices
Les baies de genièvre d'Albanie S02 E06. En Albanie, les baies de genièvre sont utilisées comme remède, pour assaisonner les plats, mais aussi pour produire du raki, l'eau de vie traditionnelle des Balkans. ()
17.12 16:35
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Les sanctuaires d'épices
Les baies de genièvre d'Albanie S02 E06. En Albanie, les baies de genièvre sont utilisées comme remède, pour assaisonner les plats, mais aussi pour produire du raki, l'eau de vie traditionnelle des Balkans. (ARTE)
18.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
La coriandre du Portugal S02 E07. La coriandre fait partie de l'identité culinaire portugaise. Ses feuilles apportent aux plats une note fraîche et épicée, tandis que ses graines leur confèrent un arôme floral. ()
18.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
La coriandre du Portugal S02 E07. La coriandre fait partie de l'identité culinaire portugaise. Ses feuilles apportent aux plats une note fraîche et épicée, tandis que ses graines leur confèrent un arôme floral. (ARTE)
18.12 16:35
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Les sanctuaires d'épices
Le piment d'Arizona S02 E08. Le piment tepin, qui pousse dans le désert de Sonora, en Arizona, relevait déjà les plats des peuples autochtones du sud-ouest du continent nord-américain. ()
18.12 16:35
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Les sanctuaires d'épices
Le piment d'Arizona S02 E08. Le piment tepin, qui pousse dans le désert de Sonora, en Arizona, relevait déjà les plats des peuples autochtones du sud-ouest du continent nord-américain. (ARTE)