Mein wunderbarer Kochsalon - Alpenlachs mit Zitronen-Kapern-Butter

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01.07 20:15 Dauer: 8 Minuten

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Mein wunderbarer Kochsalon - Alpenlachs mit Zitronen-Kapern-Butter

Letzten Sommer war ich mit meinem Mann im Cornwall und wir haben wider Erwarten hervorragend gegessen. Was mir geblieben ist: die Erinnerung an die frischen Spaziergänge an der scheinbar endlosen Küste, die Scones mit clotted cream und diese saftigen Seezungen mit Zitronen-Kapern-Butter. In seiner Zartheit passt der Alpenlachs ganz wunderbar zu der feinen Sauce. AT 2017

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