Nathalie et Florian sont nos deux criminels aujourd'hui. Pour eux, ils sont des chefs mais ce n'est pas l'avis de leurs proches qui ont fait appel à Norbert pour les remettre dans le droit chemin de la cuisine.
Nathalie est la reine de la cuisine express au micro-ondes... enfin presque. Son micro-ondes est devenu indispensable pour elle car cela permet de gagner du temps ; encore faut-il bien s'en servir. Norbert va avoir deux heures pour l'aider à changer ses habitudes et lui montrer comment réaliser un plat d'exception à l'aide d'un micro-ondes et en peu de temps.
Florian a décidé d'innover. Puisqu'il aime la tartiflette et sa région la Normandie, il a créé la Normandiflette. Malgré des capacités en cuisine, Florian a dégouté ses proches avec ce plat. Mais Norbert va lui montrer comment retrouver l'ensemble des ingrédients de sa Normandiflette au travers d'un menu complet.
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