Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kozienickie przysmak

zurück

12.05 20:55 Dauer: 30 Minuten

TVP ABC CANAL+ TV-Sender, (verschlüsselt über Satellit)
icon

Nach Streams von Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kozienickie przysmak suchen

Karol Okrasa przygotuje zupę z kluseczkami na bazie wiosennych ziół z jagnięciną; parzybrodę ze słodkiej kapusty z kiszonymi ziemniakami i sosem z rydzów; pieczone pierożki z farszem z

Tytuł oryginalny: Okrasa łamie przepisy
PL, 2023
Reżyseria: Tomasz Rostworowski
W kolejnej wyprawie kulinarnej Karol Okrasa wyrusza w okolice Puszczy Kozienickiej. Kuchnia tego rejonu Mazowsza jest znacznie mniej znana niż kuchnia podlaska, śląska czy mazurska. Najstarsze drukowane relacje o pożywieniu lokalnej ludności pochodzą z pierwszej połowy XIX wieku i są zawarte między innymi w opracowaniach ks. Józefa Gackiego czy Oskara Kolberga. Dieta dawnych mieszkańców tych ziem oparta była na gospodarce rolniczo-hodowlanej oraz na naturalnych zasobach łąk i lasów.

Ähnliche Sendungen von Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kozienickie przysmak: