Regiju između delte rijeke Po, Jadranskog mora i Apenina s pravom nazivaju trbuhom Italije: odavde potječu parmski pršut i parmezan, tortellini, tagliatelle i tekuće crno zlato, balzamični ocat iz Modene. No Emilia-Romagna nije samo raj za sladokusce, nego i za životinje. U lagunama u delti rijeke Po živi više od 300 vrsta ptica, među kojima je i najveća kolonija plamenaca u Europi, a tu su i divlji konji iz Camarguea. Samo nekoliko kilometara južno proteže se vjerojatno najduža i najpoznatija europska plaža, Rimini. Nekoć poznat kao omiljena destinacija Nijemaca, grad Rimini danas prednjači po pitanju održivosti.