Dnes se zamyslíme nad otázkou, jak ovlivnilo naší gastronomii 40 let přátelství se Sovětským svazem a dalšími státy východního bloku. Bude řeč o čevapčiči. Šišky z mletého masa se rozšířily spolu s osmanskou nadvládou po celém balkánském poloostrově - ostatně původní označení čevap pochází ze slova kebab, což byla a je turecká pochoutka. Dnes je receptů na čevapi plný Balkán, a co oblast, to trochu jiná modifikace, ale můžu vám říci, že žádná z nich není příliš podobná tomu, jak jsme si čevapčiči upravili my tady v Československu.
widerrufen.