Clever kochen mit Jamie Oliver

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14.06 16:25 Dauer: 65 Minuten

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2 .Staffel, Folge 4. Dokumentationsreihe, GB 2014. Fisch-Curry und frostiger Chili-Schnee: Mit seinem feinen Fisch Tikka Curry beweist Jamie Oliver, dass nachhaltig gezüchteter Fisch aus der ...

Tiefkühltruhe dem teuren Frischfisch in nichts nachsteht. Als zweites Gericht interpretiert der Küchenchef die beliebte Kombination aus Käse und Bohnen neu: mit geräucherten Baked Beans und Süßkartoffeln. Ganz nebenbei verrät er dabei, wie man aus altem Brot gigantische KĦse-Croutons kreiert. Sein Hoi Sin Chicken Wrap geht schnell, macht Spa⅞ und ist sparsam - und der perfekte Snack, wenn man von einer langen Partynacht nach Hause kommt. Und fþr die Mitte der Woche gibt es zwei faszinierende Ideen fþr die Reste des Rinderbratens: eine sþ⅞-scharfe, marokkanisch inspirierte Tajine mit einem Orangen-Minz-Salat oder aber eine scharfe Rinder-Nudelsuppe mit einem Kniff fþr eine orientalische Brþhe. Das Thema Haltbarkeit spielt eine wichtige Rolle beim Tipp der Woche, wenn Jamie Oliver aus gefrorenen Chilis einen Chili-Schnee fþr beeindruckende Effekte herstellt.

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