Clever kochen mit Jamie Oliver

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14.06 15:20 Dauer: 65 Minuten

VOXup SD BASIS 1 TV-Sender, (unverschlüsselt über Satellit)

2 .Staffel, Folge 3. Dokumentationsreihe, GB 2014. Mexikanisches Chili und eigene Gewürzmischung: Ein herzhaftes Chili con Carne, gekocht mit einem unterschätzten Stück Fleisch: Eine Rinderhaxe ...

Mag zwar fünf Stunden kochen, doch das Ergebnis ist umwerfend saftig und lecker. Nach diesem Fleisch-Genuss zeigt Jamie Oliver, dass auch ein paar vegetarische Gerichte in jeder Woche die Haushaltskasse entlasten. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und hausgemachten Chapatis lĦsst Fleisch schnell vergessen. Zwei kĳstliche Abendessen entstehen aus den Resten des BrathĦhnchens vom Sonntag - eine sĦmige Hþhnersuppe, ebenso wie ein eleganter franzĳsischer Salat mit Linsen und Bohnen. Den kulinarischen Abschluss dieser Folge bildet Jamie Olivers klassische Carbonara-Sauce mit gerĦucherter Makrele, so preisgþnstig wie fabelhaft. Und der Wochentipp widmet sich den kleinen Dingen, mit denen man viel verĦndern kann - zum Beispiel eine eigene Gewþrzmischung, die ohne grĳ⅞ere Kosten jedes Gericht geschmacklich veredelt.

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