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03.05 09:05
25 Min
Cuisines des terroirs
La côte Adriatique, Croatie E282. Le fenouil marin était tombé dans l'oubli, mais depuis quelques années, il a retrouvé sa place sur les tables croates : cru, il se déguste en salade. ()
03.05 09:05
25 Min
Cuisines des terroirs
La côte Adriatique, Croatie E282. Le fenouil marin était tombé dans l'oubli, mais depuis quelques années, il a retrouvé sa place sur les tables croates : cru, il se déguste en salade. (Arte HD)
04.05 09:30
30 Min
Cuisines des terroirs
L'Iran E12. La famille Shamlou vit de la culture du "crocus sativus", une fleur dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l'une des épices les plus chères au monde. ()
04.05 09:30
30 Min
Cuisines des terroirs
L'Iran E12. La famille Shamlou vit de la culture du "crocus sativus", une fleur dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l'une des épices les plus chères au monde. (Arte HD)
07.05 03:00
26 Min
Cuisines des terroirs
La Styrie du Sud, Autriche E213. Les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques : pour colorer les oeufs, on les plonge dans l'eau de cuisson des légumes. ()