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16.12 15:50
45 Min
Les sanctuaires d'épices
Curcuma, le safran des Indes S02 E03. En Inde, le curcuma, une racine jaune vif et l'une des plus anciennes épices du monde, joue un rôle central dans la cuisine, la médecine et la spiritualité. ()
16.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
Curcuma, le safran des Indes S02 E03. En Inde, le curcuma, une racine jaune vif et l'une des plus anciennes épices du monde, joue un rôle central dans la cuisine, la médecine et la spiritualité. (ARTE)
16.12 16:35
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Les sanctuaires d'épices
La marjolaine de Chypre S02 E04. L'île de Chypre est le berceau de la marjolaine, une herbe aromatique populaire en Europe. Son essence est utilisée en parfumerie et à des fins thérapeutiques. ()
16.12 16:35
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Les sanctuaires d'épices
La marjolaine de Chypre S02 E04. L'île de Chypre est le berceau de la marjolaine, une herbe aromatique populaire en Europe. Son essence est utilisée en parfumerie et à des fins thérapeutiques. (ARTE)
17.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
Crocus de Kozani, le safran grec S02 E05. Le crocus de Kozani, ou safran grec, est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale. ()
17.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
Crocus de Kozani, le safran grec S02 E05. Le crocus de Kozani, ou safran grec, est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale. (ARTE)
17.12 16:35
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Les sanctuaires d'épices
Les baies de genièvre d'Albanie S02 E06. En Albanie, les baies de genièvre sont utilisées comme remède, pour assaisonner les plats, mais aussi pour produire du raki, l'eau de vie traditionnelle des Balkans. ()
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Les sanctuaires d'épices
Les baies de genièvre d'Albanie S02 E06. En Albanie, les baies de genièvre sont utilisées comme remède, pour assaisonner les plats, mais aussi pour produire du raki, l'eau de vie traditionnelle des Balkans. (ARTE)
18.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
La coriandre du Portugal S02 E07. La coriandre fait partie de l'identité culinaire portugaise. Ses feuilles apportent aux plats une note fraîche et épicée, tandis que ses graines leur confèrent un arôme floral. ()
18.12 15:50
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Les sanctuaires d'épices
La coriandre du Portugal S02 E07. La coriandre fait partie de l'identité culinaire portugaise. Ses feuilles apportent aux plats une note fraîche et épicée, tandis que ses graines leur confèrent un arôme floral. (ARTE)